Zutaten: (Für 2 Personen)
Zubereitungszeit: 40 Min.
200 g Putenbrust, 100 g Zwiebel, 100 g Champignons, 2 EL Öl, 50 ml Delikatess-Brühe, 100 g Brunch Julia, 30 ml Sherry medium, 2 EL Senf, Salz & Pfeffer;
Zubereitung:
1. Putenbrust waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden, Zwiebel schälen, längs halbieren und in Streifen schneiden. Champignons putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln.
2. 1/2 EL Öl erhitzen, die Zwiebel darin 7 Min. glasig dünsten. An den Pfannenrand geben, restliches Öl hinzugeben und darin erhitzen. Putenstreifen darin ca. 5 Min. braten. Pilze dazugeben. Ca. weitere 4 Min. unter Rühren braten.
3. Brühe mit Brunch, Sherry und Senf verrühren, über das Geschnetzelte geben. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
